به لیمو خشک یکی از گیاهیان پرطرفدار در ایران و سایر نقاط دنیا است که برای استفاده در تهیه دمنوش به کار می‌رود.

از دمنوش به لیمو خشک بیشتر در زمان‌هایی استفاده می‌شود که هوا روبه سردی گذاشته است به همین دلیل این دمنوش اغلب در فصل‌های پاییز و زمستان استفاده می‌شود. همچنین به لیمو را با دیگر دمنوش‌ها ترکیب می‌کنند که طعم بی‌نظیری دارد، از جمله این گیاهان می‌توان به دارچین، بهار نارنج، غنچه گل محمدی، هل و … اشاره کرد.

خرید به لیمو در فصل‌های تابستان به مراتب از فصل‌های دیگر بهتر است زیرا برداشت آن در همین فصل تابستان صورت می‌گیرد و محصول خریداری شده تازه‌تر خواهد بود.

منطقه روییدن گیاه به لیمو

به لیمو یگ گیاه بومی ایران است و توسط ایران تولید و به دیگر مناطق دنیا صادرات می‌شود. به لیمو اصل متعلق به استان فارس و شهر شیراز است، هرچند که این گیاه در مناطق دیگر ایران از جمله یاسوج هم کشت می‌شود اما بهترین نوع به لیمو متعلق به شیراز است.

برداشت به لیمو در فصل تابستان صورت می‌گیرد و بعد از آن به سرعت خشک می‌شود تا هم ماندگاری آن بیشتر شود و هم این‌که محصول برای روانه شدن به بازار آماده شود. طرفداران این محصول در هنگام خرید به لیمو به شیرازی بودن آن بسیار توجه می‌کنند.

عوامل تأثیر گذار بر روی قیمت چای به لیمو

موارد متعددی است که بر تعیین قیمت نهایی به لیمو نقش دارد، یکی از این عوامل نحوه خشک کردن به لیمو است.

هنگام خرید به لیمو باید دقت داشته باشید که این گیاه به خوبی خشک شده باشد. خشک کردن به لیمو هم به وسیله دستگاه صورت می‌گیرد و هم به صورت سنتی که آن را در سایه قرار می‌دهند تا خشک شود.

به هر شکلی که به لیمو خشک شود باید رنگ آن سبز باشد تا از قیمت و کیفیت بالایی برخوردار باشد.

هرچقدر که رنگ به لیموی خشک شده به سمت زرد برود قیمت این محصول پایین‌تر خواهد بود. البته لازم به ذکر است که خشک کردن به لیمو با دستگاه از کیفیت بالاتری برخوردار است.

زمان خرید به لیمو خشک دقت داشته باشید که ظاهر فیزیکی محصول تغییر نکرده باشد و برگ‌های به لیمو سالم باشد.

خورد شدن برگ‌های به لیمو باعث می‌شود قیمت آن کاهش پیدا کند. البته لازم به ذکر است که خورد شدن به لیمو در کیفیت نهایی محصول تأثیری نخواهد داشت و عطر و بوی آن همان است. خورد شدن به لیمو ممکن است در هنگام چیدن این گیاه، خشک کردن یا بسته بندی آن رخ دهد.

 

اندازه برگ‌ها

از دیگر مواردی که در تعیین قیمت چای به لیمو مؤثر است اندازه برگ‌ها است، به هر میزانی که برگ به لیمو بزرگتر باشد قیمت آن هم بالاتر است. گفتنی است که برگ‌های به لیمو که بزرگ هستند جدا شده و برای صادرات بسته‌بندی می‌شوند و برگ‌های کوچکتر با کیفیت برای مصرف داخلی به بازار عرضه می‌شوند.

هرچند که کوچک یا بزرگ بودن برگ به لیمو در کیفیت دمنوش هیچ گونه تأثیری ندارد اما یکی از فاکتورهای قیمت‌گذاری در هنگام خرید به لیمو اندازه برگ‌ها است.

البته لازم به ذکر است که برگ به لیموی زرد شده، خورد شده یا پودر شده ته کیسه را به شرکت‌های تولید دمنوش می‌فروشند تا آن‌ها این محصولات را بسته بندی کرده و روانه بازار کنند. اما عطر و بوی به لیمو یکی دیگر از عوامل مهم در تعیین قیمت این محصول است به همین دلیل هر چقدر به لیمو بوی بهتری داشته باشد قیمت آن هم بالاتر است.

مصرف‌کنندگان به این موضوع در هنگام خرید به لیمو شیراز توجه می‌کنند و آن را به عنوان یکی از معیارهای اصل بودن به لیموی شیراز در نظر می‌گیرند.